De courgetteplant wordt vanaf maart door Beegdenhof opgekweekt waarna ze vanaf half april in de volle grond worden geplant. Om ze te beschermen tegen eventuele vorst worden ze afgedekt met plastic folie.
Nadat de plant zowel vrouwelijke als mannelijke bloemen gevormd heeft, kan de bestuiving plaatsvinden (met behulp van bijen). Als de vrouwelijke bloem bestoven is, kan deze uitgroeien tot een vrucht. Deze vrucht wordt vervolgens 1x per dag geoogst.

De courgettes worden gesorteerd op gewicht. De verschillendesorteringen variëren van 225 gram tot 450 gram.

De asperges worden vervolgens gesorteerd op sortering (14 verschillende sorteringen).

TIP:
Kijk voor meer informatie ook op www.asperges.nl.